Olej kokosowy swą popularnością podbija rynek! Chociaż pachnie wspaniale, konsystencją i kolorem przypomina smalec. Pozyskiwany z miąższu kokosa zawiera wiele cennych minerałów jak potas, wapń, magnez, cynk, żelazo czy fosfor. Bogaty jest również w witaminy C i E oraz z grupy B, głównie B2 i B6. Zawiera on zdrowe tłuszcze takie jak jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.Sklepowe półki uginają się pod jego ciężarem. Pamiętajmy jednak ze olej olejowi nie równy i należy wybrać go z „głową”. Według badań wynika, że najlepszy z nich musi być nierafinowany i extra virgin czyli super czysty, najlepiej tłoczony na zimno. Dzięki tym cechom zachowuje swoje najlepsze walory. Olej kokosowy możemy stosować na wiele sposobów…